LE GRAND CHEMIN
Le nouveau restaurant de Rouans.
02 40 64 16 10
06 77 21 46 79
50 Messan, 44640 Rouans
Concept
Le bonheur est dans la cuisine
Produits frais et locaux
Vous voyagerez à travers diverses saveurs de produits frais et locaux. Le goût avant tout.
Cuisson sur galets
Attachés aux traditions, nous avons à coeur de vous proposer des cuissons sur galets pour certaines recettes.
Une technique unique et une expérience singulière en bouche.
Restaurant convivial
Nous vous accueillerons dans notre grand chemin, où nous mettons un point d’honneur à vous recevoir dans un cadre chaleureux et convivial.
Nos menus
Découvrez nos menus, élaborés à partir de produits frais et locaux. 🌱
notre équipe
Fabrice
Chef de cuisine / Restaurateur
Passionné et amoureux de la cuisine depuis ma plus tendre enfance.
Après un diplôme en hôtellerie restauration et une formation en pâtisserie, je me suis aiguisé dans plusieurs établissements en France ainsi qu’en Suisse. Pour renforcer mon professionnalisme, j’ai effectué divers stages de perfectionnement (formation Alain Ducasse, Escoffier).
Après une première expérience de reprise d’un restaurant qui fut très valorisante, la petite flamme était toujours restée à mijoter dans ma tête pour un nouveau chemin.
C’est avec une immense joie qu’à ce jour, cette flamme grandie et va éclairer mon grand Chemin.
Amitiés Gastronomiques.
Bruno
Responsable de salle
Amoureux et passionné de la restauration, diplômé d’un CAP en service que j’ai exercé pendant plusieurs années.
Après avoir quitté quelques années ce domaine, j’ai travaillé en poissonnerie sur la région niçoise.
J’avais toujours rêvé de prendre un restaurant, c’est chose faite avec Le Grand Chemin à Rouans, dans une ambiance qui nous ressemble, chaleureuse et conviviale.
Horaires et accès
Horaires d'ouverture
Plan d'accès
Lundi - 12h - 14h15
Mardi 12h - 14h15
Mercredi 12h - 14h15
Jeudi 12h - 14h15 / 19h15 - 21h30
Ouverture le jeudi soir seulement de juin à septembre
Vendredi 12h - 14h15 / 19h15 - 21h30
Samedi 19h15 - 21h30
Dimanche Fermé
Contact
50 Messan, 44640 Rouans
02 40 64 16 10
06 77 21 46 79
Réservation
Vous souhaitez faire une réservation ?
Contactez-nous par téléphone.